ধরুন, ভাত খাবেন৷ কিন্তু ভুলেও সাদা পাত্রে নেবেন না৷ কিংবা ধরুন, টম্যাটো পাস্তা খেতে ইচ্ছে হয়েছে হঠাৎই৷ কিন্তু ভয় লাগছে, লোভে পড়ে আবার বেশি খাওয়া না হয়ে যায়! তবে উপায়? খুব সহজ৷ লাল রঙের পাস্তা পরিবেশন করুন সাদা পাত্রে৷ ব্যস! সমস্যার সমাধান নিমেষেই৷
এক সমীক্ষার ফলাফল অনুযায়ী, আলাদা করে খাদ্যের বা পাত্রের বর্ণ আমাদের ক্ষুধা নিবৃত্তিতে কোনও প্রভাব ফেলে না৷ তবে যা ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে, তা হল এই দুইয়ের মধ্যে বৈচিত্র্য৷
বিশেষজ্ঞদের মতে, খাদ্য এবং পাত্রের রঙ পৃথক হলে আমাদের মনোযোগ অনেকটাই সেদিকে আকর্ষিত হয়ে পড়ে৷ ফলে অবচেতনেই প্লেটে কম পরিমাণে খাদ্য নিয়ে ফেলি আমরা৷
খাদ্যবস্তু এবং পাত্রের বর্ণ এক হলে, সেই খাদ্য উপাদেয় হোক বা না হোক, প্লেটভর্তি করে তা নেয়া এবং মুখে চালান করার প্রবণতা আমাদের অত্যন্ত স্বাভাবিক৷ সেই মুহূর্তে অতিভোজনের পরিণাম নজরে না এলেও পরে যদিও স্থূলকায় উদর দেখে হা-হুতাশ করে মরি আমরা৷
পুষ্টি-বিশেষজ্ঞ মেলিনা জ্যামপোলিসের দাবি, সমীক্ষার ফলে প্রমাণিত, চার বছর বয়স থেকেই যে খাবার আমাদের চোখ টানে, আমরা সেটাই খাই৷ এ ক্ষেত্রে উদরের ভূমিকা গৌণ৷ তাই মেদ ঝরাতে সবার আগে প্রয়োজন চোখের নিয়ন্ত্রণ৷ এই পদ্ধতিতে তা করা খুব সহজ৷
এক সমীক্ষার ফলাফল অনুযায়ী, আলাদা করে খাদ্যের বা পাত্রের বর্ণ আমাদের ক্ষুধা নিবৃত্তিতে কোনও প্রভাব ফেলে না৷ তবে যা ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে, তা হল এই দুইয়ের মধ্যে বৈচিত্র্য৷
বিশেষজ্ঞদের মতে, খাদ্য এবং পাত্রের রঙ পৃথক হলে আমাদের মনোযোগ অনেকটাই সেদিকে আকর্ষিত হয়ে পড়ে৷ ফলে অবচেতনেই প্লেটে কম পরিমাণে খাদ্য নিয়ে ফেলি আমরা৷
খাদ্যবস্তু এবং পাত্রের বর্ণ এক হলে, সেই খাদ্য উপাদেয় হোক বা না হোক, প্লেটভর্তি করে তা নেয়া এবং মুখে চালান করার প্রবণতা আমাদের অত্যন্ত স্বাভাবিক৷ সেই মুহূর্তে অতিভোজনের পরিণাম নজরে না এলেও পরে যদিও স্থূলকায় উদর দেখে হা-হুতাশ করে মরি আমরা৷
পুষ্টি-বিশেষজ্ঞ মেলিনা জ্যামপোলিসের দাবি, সমীক্ষার ফলে প্রমাণিত, চার বছর বয়স থেকেই যে খাবার আমাদের চোখ টানে, আমরা সেটাই খাই৷ এ ক্ষেত্রে উদরের ভূমিকা গৌণ৷ তাই মেদ ঝরাতে সবার আগে প্রয়োজন চোখের নিয়ন্ত্রণ৷ এই পদ্ধতিতে তা করা খুব সহজ৷
তথ্য সূত্রঃ- ইন্টারনেট।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন